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Corso Online

Piano analitico dei materiali ed oggetti destinati al contatto con alimenti. Focus su Metalli e Leghe Metalliche

DURATA

4h

QUOTA DI PARTECIPAZIONE E MODALITÀ DI ISCRIZIONE

Riferirsi al sito Anima (https://www.anima.it/formazione/elenco).
Ai clienti ICIM verranno applicate le stesse condizioni economiche riservate agli Associati ANIMA

MODALITÀ DI EROGAZIONE

Il corso si terrà in modalità On Line. Per collegarsi è necessario un Dispositivo Elettronico ed una connessione ad Internet.

ABSTRACT

La normativa europea e nazionale sui MOCA, Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti, è ampia e, ad oggi, non esiste un corpus legislativo completamente armonizzato.
In un corretto processo di adeguamento alla legislazione EU e nazionali, il produttore si trova spesso di fronte alle problematiche legate ai test di migrazione dei materiali ed oggetti a contatto con alimenti ed alla definizione di un coerente piano analitico.

OBIETTIVI

Il corso fornisce le informazioni per la redazione di un corretto piano analitico che risponda alle condizioni di utilizzo dei MOCA e alla legislazione ad essi applicata.

A CHI SI RIVOLGE

  • Responsabili e Addetti Ufficio Qualità ed ufficio Tecnico/Progettazione in aziende di produzione, distribuzione o importazione di MOCA
  • Operatori della qualità in aziende agroalimentari interessati ad approfondire le conoscenze tecnico-normative dei materiali di confezionamento, macchinari e utensili utilizzati nel settore agroalimentare

CONTENUTI

  • Cenni preliminari inerenti l’ambito normativo MOCA
  • Definizione ed utilizzo degli strumenti normativi
  • Differenza tra metodi analitici normati e validati
  • Processo di elaborazione di un piano analitico per le diverse categorie di materiali MOCA
  • Relazione con i laboratori: analisi e principi di qualità
  • Risoluzione Europea sui Metalli e Leghe Metalliche

BUSINESS CASE

Esempi pratici sulla predisposizione dei piani analitici per le macchine alimentari

DOCENTI

Il corso è tenuto da esperti ICIM e TiFQ Lab.

MATERIALI E ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Ogni partecipante riceverà entro 15 giorni dall’erogazione del corso: copia della documentazione relativa al corso, attestato di partecipazione cartaceo

VINCOLI DI EROGAZIONE CORSO

Il corso sarà erogato da ICIM SpA. Per i dettagli riferirsi al sito Anima (https://www.anima.it/formazione/elenco).

Entro 3 giorni prima della data in calendario, Anima si impegna ad informare gli iscritti sulla conferma o sull’annullamento del corso.

Al momento, questo corso non è in calendario. Se il corso è di tuo interesse, invia una mail a formazione@icim.it

il Cliente ha il diritto di recedere dal Contratto intercorso con ICIM entro 5 giorni solari prima della data fissata per il corso di formazione mediante invio email a formazione@icim.it. In tal caso il cliente non sarà tenuto al pagamento di nessun importo. Nel caso in cui, però, la cancellazione avvenga oltre tale termine e il corso sia confermato, il cliente sarà comunque sempre tenuto a corrispondere l’intera quota di iscrizione al corso. Tale quota potrà essere utilizzata come bonus/voucher per partecipare a sessioni di formazione erogate da ICIM entro i successivi 12 mesi

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