Cosa sono le Pillole formative?

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ABSTRACT

Nel settore del Beverage la distinzione tra i requisiti applicabili ai materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA) e quelli previsti per l’acqua potabile rappresenta un tema spesso complesso e di grande rilevanza per la conformità normativa e la sicurezza del consumatore.
Il corso fornisce una panoramica chiara e operativa sui casi in cui si applicano le disposizioni del Regolamento (CE) n. 1935/2004 e quando, invece, si deve fare riferimento alla normativa sull’acqua destinata al consumo umano (Direttiva (UE) 2020/2184 e D.Lgs. 18/2023).

OBIETTIVI

Identificare correttamente il quadro regolatorio di riferimento del proprio prodotto.

A CHI SI RIVOLGE

• Responsabili e Addetti Ufficio Qualità ed ufficio Tecnico/Progettazione in aziende di produzione, distribuzione o importazione
• Produttori e fornitori di impianti, componenti e materiali destinati al settore beverage

CONTENUTI

• Introduzione al quadro normativo
  •   Regolamento (CE) n. 1935/2004 e principi generali sui MOCA
  • Direttiva (UE) 2020/2184 e D.Lgs. 18/2023 sull’acqua destinata al consumo umano
  • Punti di contatto e differenze tra le due normative
• Definizione delle aree di applicazione
  • Quando un materiale o componente rientra nel campo MOCA
  • Quando prevale la normativa sull’acqua potabile
  • Esempi di casi “di confine” (tubazioni, serbatoi, filtri, rubinetti, impianti di trattamento, linee di imbottigliamento)
• Gestione della conformità lungo la filiera beverage
  • Interfaccia tra fornitori di componenti, gestori impianti e produttori
  • Strategie di verifica e controllo documentale